抖音外卖营业还在加速。
新闻显示，进入7月以来，抖音外卖已经进入了100个都会，其中包罗了深圳、杭州、武汉、南京等一线都会，也涵盖了无锡、宁波等二线都会，甚至还包罗了三、四线都会马鞍山和安阳。
从现在的动作来看，虽然抖音此前已放弃今年杀青 1000 亿元 GMV（生意总额），将目的调整成了缩水达20倍的50亿元，但抖音并未因外卖营业无显著转机而放弃这块“宝地”。
同时，抖音外卖还在实验用更多方式跑通营业流程，一边通过与达达、闪送、顺丰同城、UU跑腿等即时配送平台相助，在北京、上海、成都等试点都会开放“团购配送”，另一边约请部门商家举行自配送，但这就要求商家自配送系统成熟。
而在抖音外卖起劲跑通配送之时，却有商家已“退却”。据搜狐财经报道，北京金鼎轩、胡大等最早一批试水抖音“外卖抵家”，现在都已退出。
那么，既然市场显示不及预期且外卖市场云云难做，为什么抖音还坚定要做外卖市场？
01
外卖，必须攻陷的“战略要地”
众所周知，抖音不仅是在短视频赛道字节跳动生长的最成熟的产物，更是字节跳动整个营业系统中的发念头，在流量、用户、内容、商业化多方面都起到要害动员作用。而对于这样主要的抖音来说，怎样开拓更广漠的商业空间就是焦点义务。
此前，抖音主要营收营业有三项，划分是平台广告、直播打赏的分成和直播电商的佣金。虽然广告是抖音的“现金牛”，可抖音不能能情愿伟大的流量只为打广告服务，只做一个内容营销的“工具”，更况且互联网广告已最先下滑。
QuestMobile数据显示,2022年互联网行业的广告投放普遍下降，其中网络购物下降近50%；2022年上半年中国互联网广告市场规模同比下降2.3%，是中国互联网广告市场有史以来的第一次同比下降。
不仅海内百度、知乎、快手等广告占对照大的平台受影响，放眼全球来看，Meta、Google和亚马逊等巨头，依然无法逃过互联网广告营业降低的大趋势。
在云云状态下，短视频平台抖音、快手就必须多元开拓自身流量变现的通道，因此抖音势需要重压直播电商和生涯服务赛道。
但深入来看，抖音若是想要将生涯服务“纳入囊中”，外卖照样其乐成的要害。数据显示，现在抖音生涯服务营业已笼罩370余座都会，相助门店超200万家；停止今年第一季度，抖音生涯服务的单月GMV均跨越百亿。
从数据显示来看，抖音切入生涯服务已取得劈头的胜利，正在逐步迫近“美团大本营”，但如外卖这个“战略要地”没有攻陷来，生涯服务的基本盘照样异常不牢靠。
此前业界就有质疑之声，以为短视频平台做团购，是兴趣型消费，而非目的型消费。如用户在美团点评团购，都是在在店内购置抵消，而抖音用户刷到团购置了券，却会晤临由于时间不巧、或意愿消逝而退款不再到店。以是，抖音必须买通外卖，形成团购配送的全流程服务，才气让生涯服务中最要害的一个版块——餐饮营业，拥有完整的商业链条，才气与美团形成抗衡。
同时，餐饮外卖自己也是生涯服务中最焦点的赚钱版块，据美团财报，今年一季度美团焦点内陆商业营收达429亿元，同比增进25.5%；焦点内陆商业实现谋划利润94亿元，较2022年同期的47亿元同步增进100.7%。
美团的焦点内陆商业营业，主要就是包罗餐饮外卖和到店、旅店及旅游、美团闪购、民宿及交通票务等，而其中最主要的显然就是餐饮和酒旅，抖音生涯服务固然也是“眼馋”餐饮外卖和到店的赚钱能力，把这块作为重中之重。
02
自建配送是一道需要跨越的鸿沟
不外，虽然抖音外卖进攻很猛，但美团那里却“稳坐钓鱼台”。
在谈及与抖音的竞争时，美团治理层曾示意：“在短视频平台上，不少商家由于流量成本等缘故原由投放广告，然则美团广漠的网络能够知足更大的需求，尤其是峰值时的外卖需求。美团的运营网络未来会更可靠、更高效，因此外卖营业有着进一步增进的潜力，美团也对所占有的领先职位具有信心。”
此番回复就颇有一种“抖音说我有流量，美团说我有实力”的意味，而美团的“自信”确实也不是没理由。据艾媒咨询公布的《2022年中国在线外卖市场研究讲述》，2022年第四序度，美团外卖在中国在线外卖市场的份额为65.2%，饿了么和口碑合计为33.6%。
不只是市场份额绝对领先，美团强调的“履约配送能力”，确实也是抖音外卖现在所不具备的。正如美团在财报中提及，配送网络是餐饮外卖和美团闪购营业的焦点，也一直是美团的竞争优势；数据显示，美团即时配送订单量高达177亿单，餐饮外卖单日订单量峰值突破6000万单。
对抖音外卖来说，配送无疑是它最大的难题，甚至有媒体报道以为就是由于配送跟不上，以是抖音外卖不得不下调目的。同时运力不济，在初期主要还只有配送慢、缺少配送网络这一困扰，以是抖音外卖选择推行商家自配送来解燃眉之急；但若是要是拼长线竞争，涉及到自建配送网络，对抖音来说就是难上加难了。
作为一个内容平台，抖音自己就是“轻资产”运营，而若是要是为了做外卖营业自建配送网络，要运送大量人力和成本，就酿成“重资产”投入了，这样做无疑会给平台带来很大的风险。从美团的投入就可见一斑，2022年整年，美团配送成本高达801.9亿元，占总的销售和谋划成本的61%。
以是，抖音能否为外卖营业烧钱需要思量，而烧钱了能否打赢更值得深思。
2018年乐成以95亿美元完成对饿了么的全资并购之后，就花费伟大的成本支持饿了么与美团“对打”。那时就有报道称，饿了么要拿30亿元来与美团举行价钱战，饿了么CEO王磊更是对路透社示意，阿里巴巴预计将会继续支持饿了么的生长，会举行投资10亿美元。
在随后的几年里，在阿里巴巴、腾讯两大巨头的支持下，饿了么和美团双方更是投入了伟大的成本争取外卖市场占位，才“烧”出来现在一二位的事态。
据统计，停止到2022年，美团骑手有624万人，饿了么有骑手114万人，骑手总人数到达了738万，现实数目比这可能还要高。抖音外卖作为“厥后者”，不仅失去了市场先机，更难以追赶头部对手的配送优势。
03
抖音外卖，不必正面硬刚
除了配送端乏力造成“举步维艰”，克日抖音外卖商家离场的缘故原由也最先引起讨论。
据业内人士核算，抖音外卖商家成本高达25%-30%。虽然为了吸引商家入驻，抖音外卖只要2.5%的平台提点，然则若是算上配送、服务商、流量成本等，对商家而言在抖音上做外卖的投入，甚至比在美团、饿了么上更高。
知乎博主就以客单价60元的外卖为例举行了盘算，三公里之内，抖音外卖的平台佣金是1.5元，美团外卖的平台佣金是3.6元；两者的配送费都是8元；但抖音外卖比美团外卖还多了一笔达人佣金的用度6元。这样综合一对比，商家在抖音外卖所出的成本总占比就到达了25.8%，而美团外卖对应的数据是19.3%。
对抖音外卖的商家来说，支付抖音外卖配送相助方七八块起步的配送费还只是一方面，最头疼的莫过于由于平台属性，需要做短视频和直播来促进“销售”。由于视频自己就比图文有更高的制作门槛，以是运营难度相比其他外卖平台也会更高。
同时，若是只是摄影，许多小商家还可以自己操作，然则若是是拍摄视频、直播，多数中小商家可能基本没装备、没时间，找外部的制作团队又要出拍摄成本，这些门槛都市导致商户做抖音外卖的努力性下降。
现在，之前只是在防守的美团，终于也提议了反扑。7月11日，据新浪科技报道，美团App首页推荐位泛起“美团直播”的牢固入口，进入直播聚合页面，依次排列着外卖商家的“神抢手”、美团旅行直播间及多个内陆商家自播直播间。虽然现在该入口并未全量开放，但美团自4月起直播首秀，在直播间销售外卖券，即被视为美团对抖音提议反扑的主要动作之一。
据果然信息，抖音外卖现在的目的是去切美团和饿了么的市场，目的是今年三季度抢占10%的市场份额。这一目的对于刚起步的抖音来说，似乎是有一些着急，理性来看，抖音外卖完全没需要上线就“火拼”，刚出道就硬刚美团和饿了么对自己没什么利益。
美团和饿了么竞争若干年至今仍未有一方出局，足以证实外卖市场无法一时争出输赢。如现在美团到店和外卖的利润增进都放弃，将所有预算都投入到与抖音的竞争中，抖音外卖面临的就是一个需要“烧钱”匹敌的战场。
▲图片泉源：抖音微博
更况且现在美团有的抖音还没有，抖音有的美团也可以有。美团上线“特价团购”服务、实验短视频与直播等系列动作，实则已经吹响了封锁抖音生涯服务的军号。
在这种趋势下，抖音更应该先做好团购这一块，把天下市场的规模做起来形成广漠的商户网络之后，再逐步建设外卖营业的商户配送和自配送网络，从而减轻正面冲突的压力。
总得来说，抖音外卖势在必行，但切勿操之过急。
参考资料：
1.亿邦动力丨《抖音外卖延续扩张，已进入100个新都会》
2.晚点 LatePost丨《抖音外卖终止 1000 亿元 GMV 目的，但还禁绝备放弃》
3.电商报丨《抖音外卖，困在配送里》
4.中国谋划报丨《美团2023年Q1财报：营收586亿，谋划利润36亿》
5.经济考察报丨《美团2022年配送成本超800亿元 视配送网络为耐久竞争优势》
6.知乎丨《佣金2.5%？抖音外卖综合成本高达25%-30%！》
7.大河财立方丨《抖音 “卷”不动外卖，商家整体成本高达30%》
8.光子星球丨《牢固直播入口 美团“阵战”抖音》
原文问题 : 抖音外卖，快一点照样慢一点？